NAME
Nét dat beetje extra
goede voeding tijdens ziekte en herstel
Op deze pagina vind u verschillende tips en adviezen geschikt voor een energie- en eiwitrijke voeding.
Wist u dat?
Bij kauw- en slikproblemen kan men nog steeds voldoende voedingstoffen binnenkrijgen door:
-
Voedsel heel fijn te snijden of te vermalen met een staafmixer of blender.
-
Brood te eten zonder de korst en voor smeuïg broodbeleg te kiezen zoals smeerkaas, paté, vis- vlees- of eiersalade, pindakaas, jam of honing. Om het extra smeuïg te maken kunt u uw brood voor het beleggen besmeren met een (dikke) laag boter of margarine.
-
Groenten goed gaar te koken en aardappelpuree te eten in plaats van gebakken of gekookte aardappelen.
-
Ruim gebruik te maken van jus en sauzen
-
Brood te vervangen door bijvoorbeeld pap, drinkontbijt, vla, yoghurt of andere vloeibare voedingsmiddelen wanneer brood eten onvoldoende lukt.
Tips en adviezen
Wist u dat?
U uw eetlust, voor de maaltijd, kan opwekken door een klein kopje bouillon te nemen of een glaasje tomatensap of alcoholhoudende drank. Doe dit dan wel minimaal 30 minuten voor de maaltijd anders vult het de maag en werkt het averechts.
Probeer dagelijks drie tot vijf energie- en/of eiwitrijke tussendoortjes te eten. Deze voorzien uw lichaam de hele dag van voldoende voedingstoffen en energie.
Wissel met de tussendoortjes af tussen zoet, zuur en hartig, koud en warm.
Neem de tijd om iets te eten of te drinken en doe dit bij voorkeur in een rustige omgeving. Let wel op dat extra aandacht voor de voeding ondersteundend en motiverend kan zjin maar teveel aandacht ook averechts kan werken.
Wanneer u vlees, vis ok kip paneert met ei en paneermeel alvorens het te bakken bevat dit meer energie.
Indien in u geen vlees of vis wil eten kunt u deze vervangen door een ei, tofu, vegetarische hamburger of andere vleesvervangers. Heeft u toch moeite om binnen het dieet voldoende vlees of vleesverangers te eten vraag de dietist dan om advies.
U kunt het nuttigen van een maaltijd als vermoeiend ervaren. Zorg dus voor een goede en voldoende nachtrust zodat u niet te vermoeid bent om te eten. U kunt desnoods een klein dutje doen voorafgaand aan de maaltijd.
Het kan ook zijn dat u 's nachts juist trek krijgt. Benut ook deze momenten om iets te eten of drinken.
Vermijd een hoge inname van producten die u een vol gevoel geven maar geen tot weinig energie leveren. Voorbeelden hiervan zijn koffie, thee, rauwkost en light frisdranken. Kies in plaats daarvan voor vruchtensappen, smoothies, suikerrijke limonades en frisdranken. Maak u koffie en thee calorierijker door hier (volle) melk en suiker aan toe te voegen
U kunt uw energie-inname moeiteloos verhogen door magere of halfvolle producten te vervangen door een vettere variant. Denk hierbij aan producten als volle vla, yoghurt, melk en kwark, roomijs, volvette kaas, verschillende worstsoorten
